真的食懵了

昨晚跟阿姨一家人吃飯，表哥的女兒將近一歲，現在牙牙學語，喜歡八卦好奇，又不怕陌生人，十分趣緻好玩。只是他們的餵哺方法，實際上也是當今大多數的的方法，多少令我為之側目。

我對＂食＂是非常講究的，不是隨便甚麼東西拿來就放到口中。這幾年的行醫經歷使我對食物有了近乎潔癖的追求，無他的，因為見得太多病從口入，禍從食至的活生生人辨。今時今日的食物，實質上應該是商品，由工業化的生產過程，至機械化的運輸、加工、處理和烹飪，絲毫不見得與食材最原本的面貌和生態有任何聯繫，更枉論要帶給人體任何實質的好處。簡單來講，當你沖了一杯奶粉，好自然會想像有一個在紐西蘭的青蔥的牧場養著一群牛，歡歡喜喜地吃草，然後生產牛乳，經收集、消毒、運輸等多個程序後最終成為你手上的一杯奶。事實上呢，那些乳牛是終其一生在不見天日的牛棚食、瞓、痾和被冷冰冰的取奶機擠取乳汁；而奶粉，只是那些牛奶被加工處理後所生產的N種產品的其中之一，裏面還混雜了不少已知或未知的添加劑。

洗腦教育是無處不在的，最有效和深入的洗腦，是每天大大小小的廣告。連沒有小朋友的人都會清楚講得出DHA、Omega3、AA能夠促講腦部發展，使小朋友更聰明，學習成績更優異等等。一個好的銷售人員，當然是要講客人喜歡聽的東西，難道跟你講這些奶粉會食壞人麼? 他們更懂得搬弄數據和引證權威，甚麼兒科醫生、營養學家、小學校長通通都讚好，家長們，尤其是教育程度一般的普遍會對這一套深信不疑。這也解釋了為什麼很多比較草根的媽媽，即使全職照顧孩子都不去餵哺母乳，反而部分朝8晚7的OL會千辛萬苦擠奶儲糧，只為供應BB足夠的乳汁，因為她們看穿了商家的騙局和技倆。

很多媽媽說“食奶粉才有營養啊”、”食奶粉小朋友才聰明啊”。一句到尾，如果“食奶粉才有營養”這命題是成立的，那麼人類早就絕種，所以我才不會花時間去解釋。醫者父母心，我再多贈一句，過多的所謂營養到最後反而會成為身體的負擔，你看近幾十年來香港人的食物越來越多元化，糖尿病、尿酸症、高膽固醇、癌症等等的疾病也越來越就知道。再講，如果奶粉真的如此神奇，為什麼臨床上會有那麼多濕疹、哮喘、過敏的小朋友，按道理他們應該是身體強健，無病無痛才對吧。至於小朋友更聰明，我不否認這個事實。猶記起小時候的自己和身邊的朋友，大家都是”一嚿飯”，渾渾噩噩、無所事事，那像今時今日的小朋友多姿多彩。記得小學雞嗎? 那三寸不爛之舌而能言善辯的口才，我要到預科參加辯論隊才稍稍學習了一點思辯的才藝，他們小學就發揮得淋漓盡致了。按這個趨勢發展下去，以後小朋友2歲入playgroup，6歲就掌握2000個常用英文詞語有初中生的程度，那麼應該8歲可以入中學，再以超強的吸收能力以3年完成6年的課程，喜歡的話再考多個IB或SAT，當然，別忘了8級鋼琴是基本要求。如是者，以後所有小朋友11歲就入大學，18歲就博士畢業，第一份工順理成章做博士後研究員，並後此平步青雲，安安穩穩的成家置業，happily ever after。

還是正經點。老實講，如果我有小朋友，我當然不希望他是弱能殘缺，但亦不希望他太聰明。聰明反被聰明誤，太聰明而使童年的單純天真泯滅，實在可惜。我可不想帶著兒子到迪士尼樂園，當我還是一個長不大的Peter Pan，他反過跟我說米奇老鼠是人扮的沒有甚麼好玩，然後著我回家做珠心算，天啊，殺了我吧。Let children be children。不要讓小孩子太聰明，保留一點赤子之心和童真稚氣，可以嗎?

──────

轉載:

不用吃缺碘奶粉，整個社會都懵了！

香港母親竟然以為，符合世衛標準的奶粉，就是營養均衡。現在政府檢驗出某品牌奶粉缺了碘，政府、代理商要回收該奶粉，眾母親立即恐慌，搶購另一些品牌，而更荒誕者，是這竟成為多份主要報紙的頭條新聞！

初生嬰兒的標準食物，從來只有一種，就是親生母親的母乳。這不是理想食物，是標準、正常。

任何奶粉作為嬰兒的食物，必然都是營養不足、營養不良。全香港所有品牌的奶粉，跟母乳比較，所缺乏的養份，怎只是碘，還有很多很多的脂肪酸、酵素、益生菌、免疫球蛋白等等，還有太多我們未知道的營養份 (註一) 。按政府的恐嚇措詞，「這必定會影響全世界所有人的心肝腎肺脾的發展，香港政府應停止所有奶粉進口及銷售。」

世衛的所謂奶粉標準，是很可笑的一回事。正常每一位母親的身體，會按嬰兒的需要，自動調配出每一餐的母乳。以此「奶粉標準」的思維，很多母乳都可能被界定為品質不穩定，不達標；再者，母乳也沒有奶粉中的劣質用化學溶劑提煉的棕梠油、大豆油、椰子油、紅花油等等垃圾。

如果按單一碘質指標而要求回收，又立即大動作為嬰兒做血液檢查，我很懷疑是特區政府為分散視線而勞師動眾。我相信，既然是母親已選擇補奶粉 / 棄母乳的，奶粉裡少吃了一點碘，遠不及魚兒吃下了聚丙烯的，而我們又吃下這些魚兒的嚴重。

再者，碘質攝取量在現代社會中，其實不算嚴重，香港沿海，香港人多吃海產，素食者也會吃紫菜、海帶、昆布；平日多到海邊吹吹海風，其實也能吸收得碘質。

某報張頭版問"who stole my iodine?"  答案不是某一兩家奶粉生產商，而是不餵母乳這決定，以及醫生、衛生官員失卻了常識。

作者： 黃偉德 自然療法醫師 (澳洲健康科學學士、古典順勢醫學專業文憑)

註一：可參考成份列表對照：  http://lllhk.org/WBW-2012-Posters.html